КАРЕЛЬСКИЙ ФЬЮЖН 😋
Карельская кухня оказалась на деле просто открытием: очень многогранная, разноплановая и с огромным количеством вариаций!😎
После традиционного взгляда на гастрономию региона 🐗🐟 было решено расширить свое представление и познакомиться с авторским и даже арт-прочтением кухни Карелии🍲. И в этом нам помогли замечательная @belonogovaolya и @biktimirova_katerina в уникальном пространстве музея-ресторана "В Карелии Есть!"
Я всегда восхищался людьми, которые не просто делают свое дело, а творят, создают и меняют окружение🤩. Команда @tastykarjala подходят к процессу именно так: нужно было видеть и слышать, с какой душой Ольга рассказала нам про карельские петроглифы, коллекцию антиквариата и, конечно, свою главную страсть - карельские рецепты.
Здесь мы узнали не просто рецепты, а их авторское прочтение с настоящими аутентичными карельскими фишками. Как вам идея попробовать рыбный рулет из трески и форели с беломорской ламинарией или просто шедевр шоколадного искусства с карельским бальзамом под названием "Карельский сейд"😜.
На фото, кстати, авторский салат из солёной форели в чернике с брусничкой и заправкой из ламинарии!🤫
А что ближе вам, друзья: традиционные рецепты или авторский взгляд на гастрономию?
#путешествие #путешественник #авторскиетуры #поездка #вотпуск #отдых #авторскийтур #приключения #подписывайтесь #полезныйблог #следуйзамной #фуди #путешествияпороссии #тревелблогер #моякарелия #arkiselev #путешествипокарелии #гидкарелия #петрозаводск #белоеморе #kareliaonline #покарелии #отдыхвкарелии #вкарелииесть #карельскаякухня #гастрономия #русскийсевер #северроссии #фудблог #карелия
